水處理椰殼活性炭是一種多孔徑炭化物，有著豐富的孔隙結構，具有良好的吸附作用，外觀呈現黑色顆粒狀。椰殼活性炭的優點就是其孔隙特別發達，比表面積大、吸附能力強，是一種無害的產品，對水質凈化有很好的效果。
椰殼活性炭是水產養殖業不可缺少的濾材之一，椰殼活性炭的主要作用就是吸附功能，在水過濾系統中主要就是利用其獨特的空隙結構，細小的孔隙吸附水中殘留的藥劑、水質中的臭味、腥味、飼料泡置帶來的色素、重金屬以及自來水中的氯氣等。
我國是漁業養殖大國，水產養殖與水是密不可分的。可是近年來，由于科技和經濟的不斷發展，生活污水、工業廢水呈現無序排放的狀況，人們忽視了養殖水的水質下降，造成的水產死亡和減產。因此，選用椰殼活性炭可以對水產水域進行凈化處理。
漁業水域的污染源，主要就是因為工業廢水、生活污水的隨意排放，造成了生態環境失調。如果水域中沒有任何過濾和水過濾設備時，當溫度上升，很多魚排泄物和殘留的魚飼料會導致水中的氨氮含量增高，因長期不斷補給而過多累積，導致水草、藻類和微生物大量繁殖，引起水質惡化，水也會開始散發魚腥味、異味和臭味等，使水變黑，導致水質透明度下降，妨礙水中生物所需陽光的透入和氧的吸收，結局就是會造成水產養殖損失嚴重。
椰殼活性炭可去除水中的懸浮物，它不但能除去異臭異味，提高水的純凈度。對水中各種雜質如氯、酚、砷、鉛、氰化物、農藥等有害物質也有很高的去除率。因此，椰殼活性炭被廣泛的應用于水產養殖中。