食品行業(yè)中粉狀活性炭都能用到哪里

粉狀活性炭具有優(yōu)良的脫色、凈化、提純等性能，適用于醫(yī)藥、食品添加劑、味精、化工、飲料等產(chǎn)品的脫色、除雜。所以，在食品行業(yè)中粉狀活性炭的應(yīng)用也比較為廣泛。

今天，波濤小編就為大家介紹一下，食品行業(yè)中粉狀活性炭都能用到哪里？

粉狀活性炭無(wú)毒、無(wú)味，適用于食品加工行業(yè)中脫色、除臭環(huán)節(jié)。比如：在食品飲料加工過程中，色素問題經(jīng)常發(fā)生，這就可以使用粉狀活性炭對(duì)飲料中色素進(jìn)行吸附和去除。

1、在蔗糖精煉中，粉狀活性炭有助于糖類加工純化，可以吸附甘蔗中植物色素和生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的色素，可以把紅糖變成白糖。對(duì)比顆粒活性炭，粉末活性炭可用于大規(guī)模的蔗糖精煉過程中，且成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于顆粒活性炭。

2、對(duì)于酒精的加工純化，效果較為明顯。許多酒生產(chǎn)廠家都知道，酒精脫色是一個(gè)比較困難的過程，而粉狀活性炭發(fā)達(dá)的孔隙和穩(wěn)定的化學(xué)形態(tài)可以通過自吸附去除。因此，粉狀活性炭在酒精脫色和純化方面的應(yīng)用效果明顯高于其他產(chǎn)品。

3、粉狀活性炭是利用食用油、油脂或生物柴油的高壓裂解和食醋轉(zhuǎn)移來純化天然甘油的。甘油用作食品添加劑，防止食品干燥或防止食品因干燥而改變，這種特性將改善食品的柔軟性和糖果的咀嚼性。粉狀活性炭用于去除甘油中的有機(jī)雜質(zhì)，如：有色物質(zhì)和一些引起怪味的物質(zhì)。

4、生物化學(xué)食品中，粉狀活性炭可以在發(fā)酵過程中提高生物化學(xué)的轉(zhuǎn)換效率。比如：對(duì)乳酸鹽和葡糖酸鹽的產(chǎn)品凈化，較高純度的活性炭產(chǎn)品可以滿足較為嚴(yán)苛的凈化要求。

通過以上內(nèi)容介紹，大家是不是對(duì)粉狀活性炭有了更多認(rèn)識(shí)。粉狀活性炭跟我們生活息息相關(guān)，小編相信粉狀活性炭在將來還會(huì)有更大的應(yīng)用空間。